【質問】FXの買い方。通常、上がったら売る、下がったら買うが通常と思いますが、

それは、「世間の一般常識」です。

「相場の世界の常識」は、「世間の一般常識」と少し違います。
（１）「上がったら売る、下がったら買う。」のほかに、
（２）「上がったら買い、もっと上がったところで決済する。」
（３）「下がったら売り、もっと下がったところで決済する。」

たいていの初心者は、（１）の「世間の一般常識」をたよりにして売買し、短期間のうちに相場の世界から消えていきます。

＞99.95で売り建てで買い、99.85で決済注文と言う買い方はできるのでしょうか？

用語の使い方が間違っています。→「売り建てで買い」などという売買はありません。

「99.95で売り建てで買い」は、「99.95で売り」、または、「99.95で売り建て」というのが良いでしょう。

＞例えば現在値が100円で下がると判断した場合、99.95で売り建てで買い、99.85で決済注文と言う買い方はできるのでしょうか？

「現在値が100円で、これから下がると判断し、99.95で売り建て、99.85で決済する」…と言いたいのでは？→それなら、ふつうにできますよ。

＞…なので1万通貨で買えた場合、1000円の利益になるのですか？

1000円の利益になります。

ただ、「1万通貨を売り建て、１０銭下がったところで決済する」のですから、「1万通貨で買えた」という表現はちょっと変ですね。→「1万通貨で買えた場合」ではなく、「1万通貨で売買した場合」、または、「1万通貨でトレードした場合」…というのが良いでしょう。